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配菜：烤箱味噌茄子

5 止 7 票
烹饪时间 10 分钟
休息时间 30 分钟
总时间 40 分钟
套餐 晚餐
饮食文化 欧洲
份量 2 人
卡路里 318 千卡
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成分
 

  • 2 PC。 茄子
  • 1 汤匙 味噌
  • 1 茶匙 枫树糖浆
  • 2 汤匙 塔马里酱油
  • 1 cm 姜，切碎
  • 4 茶匙 芝麻

说明
 

  • 将洗净的茄子纵向切成两半，然后用刀将每一半划成菱形。 表面刷上油，放在铺有烘焙纸的烤盘上。 放入预热好的烤箱，180度，中层烤25分钟左右，直至变软。
  • 与此同时，将剩余的原料放入小平底锅中，用大约 70 克水煮沸。 25毫升水几分钟。 大约后短暂取出茄子。 5分钟。 刷上奶油酱，然后在烤箱中再烘烤 10 - 分钟。
  • 茄子与米饭或其他谷物搭配味道极佳。
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营养学

服务： 100g热量： 318千卡碳水化合物： 15.1g蛋白： 13.5g脂肪： 22.7g
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监，拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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