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金枪鱼鞑靼配芥末奶油

5 止 4 票
套餐 晚餐
饮食文化 欧洲
份量 2 人
卡路里 255 千卡
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成分
 

金枪鱼片

  • 250 g 金枪鱼片寿司品质
  • 1 葱
  • 1 一瓣大蒜
  • 1 汤匙 新鲜黄瓜切丁
  • 0,5 包 新鲜水芹
  • 0,5 茶匙 酸橙皮
  • 1 汤匙 特级初榨橄榄油
  • 2 赞美 糖
  • 盐和胡椒
  • .

芥末奶油

  • 2,5 茶匙 芥末辣根粉

说明
 

金枪鱼Tar

  • 金枪鱼洗净，用厨房用纸拍干，切成小块。 将大蒜和辣椒切碎。 将青葱和黄瓜切丁。 将这些原料与酸橙皮、水芹、橄榄油和糖混合，并用盐和胡椒调味。 休息 1 小时。

芥末奶油

  • 将芥末辣根粉与奶油干酪混合，静置 1 小时。

.

  • 与烤法棍面包很相配。
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营养学

服务： 100g热量： 255千卡碳水化合物： 0.5g蛋白： 17.5g脂肪： 20.6g
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监，拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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