John Myers
内容
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成分
鸡蛋刺：
- 4 升 水
- 2 茶匙 盐
- 150 g 面食
- 1 升 水
- 2 茶匙 盐
- 1 束 汤菜（胡萝卜约 300 克、芹菜约 100 克、韭菜约 200 克和 ½ 束欧芹）
- 250 g 防风草
- 250 g 葱
- 2 大蒜丁香
- 1 汤匙 鸡汤速溶
- 1 汤匙 美极麦汁
- 1 汤匙 甜酱油
- 1 茶匙 盐
- 4 蛋类
- 1 茶匙 盐
- 1 茶匙 姜黄
- 1 茶匙 鸡汤速溶
- 2 汤匙 烹饪奶油
- 1 冷冻袋
说明
鸡：
- 让鸡肉解冻，去掉内脏，清洗干净，用厨房用纸拍干。 在4升盐水（2茶匙盐）中煮约45分钟，取出，稍微冷却，取出紧实的肉并切丁。 此处结果约为 300 克。
蔬菜准备：
- 与此同时，准备蔬菜、面食和蛋奶冻。 用削皮器将胡萝卜去皮，用菜花刮刀/削皮器二合一装饰刀片刮去，然后用刀切成装饰性胡萝卜花片（约2 - 1毫米厚）。 将芹菜洗净，切片，然后切成小菱形。 韭菜洗净，纵向切半，洗净，切成菱形。 洗净欧芹，摇干并采摘。 将防风草去皮并切成块。 将洋葱去皮并切成四等分，然后组装成楔形。 将蒜瓣去皮并切碎。
意大利面：
- 按照包装上的说明，用 1 升盐水（2 茶匙盐）煮意大利面，然后沥干。
鸡蛋刺：
- 制作鸡蛋刺，将所有原料（4 个鸡蛋、1 茶匙盐、1 茶匙姜黄、1 茶匙速溶鸡汤和 2 汤匙烹饪奶油）搅拌，倒入煮沸袋中，放入微沸的水浴中，取出并切碎切成钻石或立方体进行切割。
鸡肉蔬菜汤面配蛋奶冻：
- 加入蔬菜（胡萝卜花、芹菜块、韭菜块、防风草片、洋葱块、蒜瓣块和鸡肉），小火煮约 30 分钟。 加入即食鸡汤（1 汤匙）、美极调味料（1 汤匙）、甜酱油（1 汤匙）和盐（1 茶匙）调味。 最后拌入摘下来的欧芹、意大利面和蛋奶冻。
提示：
- 汤很容易提前冻结。
营养学
服务： 100g热量： 4千卡碳水化合物： 0.5g蛋白： 0.2g脂肪： 0.1g
