每天吃多少鸡蛋以及什么形式更健康：每个人都应该知道

每个人都知道鸡蛋有益健康。 它们富含蛋白质、维生素 A 和 B、Omega-3 和叶酸。 但它们多久可以吃一次，什么样的鸡蛋更健康——煎鸡蛋还是煮鸡蛋，煮鸡蛋还是煮鸡蛋？

医生表示，如果一个人过着积极健康的生活方式，每天食用鸡蛋就不会引起担忧。 但您每天到底可以吃多少鸡蛋取决于几个因素，例如您的健康状况和体力活动水平。

每天是否可以吃煎鸡蛋或煮鸡蛋——医生的立场

据认为，平均每天可以吃两到三个鸡蛋，但每周不要超过六个。 但那些积极参加运动的人每天最多可以吃六个鸡蛋（但建议只使用蛋清）。

在某些情况下应谨慎使用鸡蛋。 例如，过敏和高胆固醇的人。 建议后者限制蛋黄的使用。

那些严格控制体重的人应该记住，鸡蛋的热量相当高（每157克100大卡），并据此得出吃多少的结论。

你绝对不应该做的就是每天吃煎鸡蛋。 首先，它很无聊，而且煮鸡蛋有很多变种，因此有广阔的实验空间。 其次，英国国家医疗服务体系称煎鸡蛋是最有害的烹饪方式——它不是对胃的最佳选择。

鸡蛋以什么形式更有用——一个简单的解释

对于煮鸡蛋还是煎鸡蛋更健康这个问题，专家的回答是明确的。 煮鸡蛋（不加盐）获胜。 煎鸡蛋的热量更高（植物油或动物脂肪煎鸡蛋的热量远高于水煮鸡蛋——每200克160大卡对100大卡）。 此外，它们也不那么健康：油煎鸡蛋是真正的胆固醇宝库，而且许多维生素和矿物质在煎炸时都会流失。

至于哪种鸡蛋更健康，是半熟鸡蛋还是全熟鸡蛋，最好的烹饪方法是蛋黄保持液态的鸡蛋（例如“袋装”鸡蛋和荷包蛋）。 因此，如果半熟鸡蛋和全熟鸡蛋对您来说同样美味，那么最好优先选择第一种烹饪方式。