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鸡腿配薯角

5 止 7 票
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4 人
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成分
 

  • 2 kg 鸡腿
  • 调味盐
  • 辣椒，辣椒高贵的甜
  • 500 g 土豆
  • 500 g 红薯
  • 调味油
  • 1 汤匙 迷迭香针切碎

说明
 

  • 将鸡大腿洗净，拍干，用调味盐、胡椒粉和辣椒粉调味。
  • 将鸡大腿放在涂有油的烤盘上，在预热的烤箱中烹饪约 45-50 分钟。
  • 在烹饪时间结束前不久再次烧烤，使皮酥脆。
  • 与此同时，将两种土豆洗净，切成楔形并与调味油混合。
  • 放入锅中，中火煎约20分钟，期间不时翻动。
  • 最后，不要搅拌切碎的迷迭香。
  • 将鸡腿放在盘子上即可食用。
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监，拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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