John Myers
内容
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成分
- 250 g 混合肉末（一半猪肉，一半牛肉）
- 2 汤匙 葵花籽油
- 125 g 1 洋葱 去皮
- 2 片 大蒜丁香
- 1 红辣椒
- 115 g 1 红辣椒，洗净
- 255 g 1 罐芸豆/沥干重量
- 140 g 1罐玉米/沥干重量
- 2 汤匙 番茄酱
- 400 g 1罐大块番茄
- 200 ml 水
- 1 茶匙 温和的咖喱粉
- 1 茶匙 甜椒
- 0,5 茶匙 辣椒油
- 4 大捏 来自磨坊的粗海盐
- 4 大捏 从磨房的五颜六色的胡椒
- 6 汤匙 奶油
- 400 g 大白菜
- 2 秆 香菜装饰
- 香草鲜奶油
说明
- 将洋葱去皮并切丁。 将蒜瓣去皮并切碎。 将辣椒清洗/去核，洗净并切丁。 将芸豆和玉米通过筛子沥干，沥干。 在锅中加热葵花籽油（2汤匙），将肉末放入其中煎至酥脆，然后取出。 加入洋葱块、蒜瓣块和辣椒块，炒/炒。 加入番茄酱（2汤匙）炒/炒。 加入煎好的肉末、芸豆和玉米，短暂炒/炒，然后倒入大块番茄（400 克）和水（200 毫升/事先用它冲洗番茄罐头）。 加入淡咖喱粉（1 茶匙）、甜辣椒粉（1 茶匙）、辣椒油（½ 茶匙）、磨坊粗海盐（4 大撮）、磨坊彩椒（4 大撮）和奶油（6汤匙），盖上盖子将所有东西煮约 15-20 分钟。 将大白菜洗净，沥干水分。 将2汤勺的辣椒酱倒入2个砂锅中，将大白菜放在上面，然后将剩余的辣椒酱铺在上面。 将烤箱预热至175°C，将砂锅菜放入其中，煮/烘烤约25 - 30分钟。 用欧芹装饰砂锅菜，趁热享用。 与带有香草的法式鲜奶油一起食用。
