John Myers
内容
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成分
脆皮
- 225 g 面粉
- 25 g 可可粉
- 125 g 凉黄油
- 85 g 糖
- 1 PC。 蛋面
面糊
- 45 g 黄油
- 90 g 糖
- 1 PC。 蛋面
- 1 茶匙 发酵粉
- 90 g 面粉
奶油
- 180 g 黑巧克力
- 180 ml 咖啡奶油
- 60 g 碎杏仁
- 2 PC。 梨
说明
脆皮
- 将面粉、可可、黄油、糖和鸡蛋揉成酥皮糕点，静置 30 分钟。 将烤箱预热至170度。 在弹簧盘上涂上油脂，将其与巧克力酥皮糕点对齐并形成边缘。 冷却模具。
面糊
- 首先将黄油和糖搅拌至奶油状。 然后加入鸡蛋、泡打粉和面粉。 然后制作奶油，将巧克力与咖啡奶油一起加热，加入杏仁（或其他坚果）。 折叠成面糊。
- 将模具从冰箱中取出，将奶油倒在上面。 将梨切成楔形并分发。 在预热好的烤箱中烘烤25分钟。
营养学
服务： 100g热量： 404千卡碳水化合物： 49.1g蛋白： 5.6g脂肪： 20.6g
