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切碎、茄子鱼子酱和茴香配扁豆酱

58
总时间 1 小时
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 2
卡路里 68 千卡

成分
 

  • 2

茄子鱼子酱

  • 2 茄子新鲜
  • 新鲜百里香
  • 新鲜迷迭香
  • 大蒜
  • 2 汤匙 酸奶 10% 脂肪
  • 1 汤匙 柠檬汁
  • 橄榄油
  • 盐和胡椒

茴香配扁豆酱

  • 1 茴香新鲜
  • 3 朝鲜蓟心
  • 100 g 煮熟的扁豆
  • 盐和胡椒
  • 解析地
  • 橄榄油

说明
 

  • 茄子鱼子酱:将茄子纵向切成两半,横向切开。 用大蒜擦,然后将百里香和迷迭香放入切口中。 加盐并刷上橄榄油,然后再次折叠。 像饼干一样用铝箔包裹。 在 40 度的烤箱中烤 200 分钟可以软化每种蔬菜 🙂 然后释放果肉并去除大部分香草。 用酸奶和柠檬汁调味,然后根据您的口味添加盐和油。 茴香扁豆酱:将茴香切成片,用橄榄油单独烧烤。 将煮熟的扁豆与洋蓟心一起煮成泥,然后用香料调味。 分层放在茴香上面。 烧烤 Kotellts 并将整个事情安排得很好......

营养学

服务: 100g热量: 68千卡碳水化合物: 2.8g蛋白: 1.7g脂肪: 5.1g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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