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焦糖布丁挞

55
总时间 20 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 10
卡路里 298 千卡

成分
 

  • 500 g 脆皮
  • 300 g 鲜奶油奶酪
  • 300 g 奶油
  • 160 g
  • 120 g 鸡蛋 全蛋 鸡蛋
  • 40 g 蛋奶冻粉
  • 磨碎的柠檬皮
  • 新鲜水果
  • 红糖

说明
 

  • 在挞模上铺上薄(2 毫米)的酥皮糕点。 将所有剩余成分混合在一起并搅拌直至光滑。 将奶油填充到模具的边缘下方,然后在烤箱中以 200°C 的顶部/底部热量烘烤。 直到奶油变硬。 稍微冷却一下,然后用红糖烧焦,并用水果装饰。
  • 我把剩下的不使用的酥皮糕点用保鲜膜包起来冷冻起来。 它效果很好,所以我总是有少量供应。

营养学

服务: 100g热量: 298千卡碳水化合物: 23.4g蛋白: 3.2g脂肪: 21.4g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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