鱼片配椰子咖喱酱、玉米油条和菠菜

用冷水冲洗肉，拍干。 先切成片，再切成条。 将大蒜去皮并大致切碎。 将辣椒放入橄榄油（不再那么热）中，大致切碎。

将面粉与鸡蛋混合。 将玉米沥干，拌入。用盐、胡椒和肉豆蔻调味。 在大锅中加热 2 汤匙油。 添加约。 将 1-2 汤匙面糊倒入平底锅中，两侧约 4-8 汤匙。 煎分钟。 继续煎至约个缓冲液炸完，保温。

葱去皮，大致切丁。 菠菜洗净，甩干。 用黄油炒香葱，加入菠菜，使其塌陷。 用盐、胡椒和肉豆蔻调味。

将牛柳放入锅中剩余的油（1汤匙油）中煎约1分钟，立即捞出（里面的肉应该还是粉红色的）。 将大蒜、辣椒和咖喱放入煎炸油中短暂烘烤，然后淋上椰奶。 让酱汁煮沸。 加入肉，静置约2分钟。 与玉米油条和菠菜一起食用。