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印度木豆咖喱配黄扁豆

5 止 2 票
准备时间 10 分钟
烹饪时间 25 分钟
休息时间 5 分钟
总时间 40 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4 人
卡路里 98 千卡
内容 show

成分
 

  • 225 g 黄扁豆
  • 2 土豆
  • 1 茶匙 姜粉
  • 1 茶匙 海盐
  • 1 茶匙 孜然粉
  • 1 茶匙 姜黄

对于平底锅：

  • 1 茶匙 咖喱
  • 4 蕃茄
  • 1 洋葱
  • 1 一瓣大蒜
  • 煎炸用酥油或黄油
  • 1 茶匙 蜂蜜

说明
 

  • 将扁豆和香料放入 850 毫升水中煮约 5 分钟。 将土豆切成丁，5 分钟后加入，再煮 10 分钟。
  • 在锅中加热一些酥油，将咖喱粉与切碎的洋葱、大蒜、西红柿和辣椒一起炒约 5 分钟。 然后加入扁豆和土豆。 用蜂蜜和盐调味。
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营养学

服务： 100g热量： 98千卡碳水化合物： 18.2g蛋白： 1.8g脂肪： 1.9g
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监，拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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