Emma Miller
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农民们表示，由于天气条件不利，今年西瓜产季推迟了两周。 降雨和冰雹破坏了收成，一些农民不得不重新播种。
早熟西瓜值得买吗？
人们并不急于购买西瓜。 首先是因为价格高，其次是因为可能含有硝酸盐。
生物学家伊琳娜·耶泽尔 (Iryna Yezhel) 表示，西瓜中含有硝酸盐是正常现象，在产品上架之前会检查其含量。 据她介绍，亚硝酸盐是硝酸盐在长期储存和运输过程中形成的，危险性要大得多。
“亚硝酸盐会在细胞水平上损害整个身体。 它们破坏细胞呼吸的平衡。 这可能导致各种系统紊乱：神经系统、肌肉骨骼系统，并影响血红蛋白，”Yezhel 说。
因此，第一批从国外带来的西瓜可能对健康更加危险。
如何挑选西瓜
专家建议，购买西瓜时要注意其外观。 特别是，白色或黄色斑点的存在表明浆果已经在阳光下自行成熟。
如果有两个或两个以上这样的斑点，说明西瓜经过了特别的搬动，可以多施一些肥料，以加速果实的生长。 最好不要购买没有专门检查硝酸盐的西瓜。
