John Myers
内容
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成分
- 100 g 白鲸扁豆
- 80 g 茉莉香米
- 1 茶匙 小茴香种子
- 1 茶匙 香菜种子
- 盐
- 10 g 黄油
- 50 g 去核日期
- 50 g 杏仁仁，焯水
- 1 汤匙 新鲜莳萝，切碎
- 1 汤匙 香菜新鲜，切碎
- 1 汤匙 欧芹叶，切碎
- 特级初榨橄榄油
- 150 g 酸奶 10% 脂肪
- 1 汤匙 新鲜薄荷，切碎
- 1 汤匙 鲜榨柠檬汁
- 8 片 羊排70克。
- 来自磨坊的黑胡椒
- 1/4 石榴的石榴籽
- 1 汤匙 阿拉伯香料混合
说明
准备
- 将小茴香和香菜脱脂烘烤，然后在研钵中研磨。 用少许橄榄油将杏仁烤至金黄色，然后在碗中撒上盐，粗略地压碎。 将酸奶与薄荷和柠檬汁混合。 加盐调味。 用香料混合物擦拭肉片。 将枣子切成薄片。 将大米和扁豆分别放入滤锅中清洗。 将扁豆在水中预煮 12 分钟。
准备
- 将小茴香和香菜浸入黄油中，然后加入米饭翻炒。 加入扁豆并用 200 毫升热水去釉。 煮沸后盖上锅盖，小火煮约15分钟。
- 用盐和胡椒给羊肉调味。 用橄榄油煎约两分钟，直至两面呈粉红色。
- 将米饭沙拉与香草、杏仁和枣子混合。 加盐调味。 撒上石榴籽，享用羊排和薄荷酸奶。
营养学
服务： 100g热量： 239千卡碳水化合物： 36.3g蛋白： 8.5g脂肪： 6.2g
