John Myers
内容
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成分
烩饭：
- 250 g 蘑菇棕色
- 200 g 熏肉
- 1 PC。 洋葱
- 300 g 烩饭
- 盐
- 胡椒
- 125 ml 白葡萄酒
- 1 l 鸡汤
- 30 g 新鲜磨碎的帕尔马干酪
- 2 汤匙 油
白葡萄酒酱：
- 300 ml 白葡萄酒
- 1 PC。 洋葱
- 2 PC。 大蒜丁香
- 1 杯 奶油
- 20 g 黄油
- 40 g 黄油
- 盐
- 胡椒
羊肉三文鱼：
- 1,5 kg 羊肉鲑鱼
- 2 汤匙 粉红胡椒
- 1 汤匙 柠檬辣椒
- 3 PC。 迷迭香小枝
- 6 PC。 百里香小枝
- 1 茶匙 盐
- 1 茶匙 胡椒
- 8 汤匙 油
- 4 PC。 大蒜丁香
说明
烩饭：
- 将蘑菇和洋葱切成细条。 将培根切成小块。
- 加入蘑菇、培根和洋葱，稍微烤一下，直到看到颜色。
- 加入烩饭米饭并短暂烘烤。 用白葡萄酒去釉。 请始终留在炉子上搅拌、搅拌、搅拌。
- 一旦发现液体不够，就加入一点鸡汤，继续搅拌。
- 这样做直到所有液体用完。 最后拌入帕尔马干酪。
白葡萄酒酱：
- 将洋葱和大蒜去皮，切成小块，与除 40 克黄油之外的所有原料一起煮沸，然后用小火将其减少至 1/3。
- 然后用筛子过滤蔬菜块，将剩余的黄油加入酱汁中，不要让它沸腾。
羊肉三文鱼：
- 将肉上的银色外皮去掉，放入带盖的烤盘中。
- 用刀将大蒜捣碎，并与其余成分混合。
- 将这种腌料放在肉上，浸泡 24 小时。
营养学
服务： 100g热量： 214千卡碳水化合物： 6.2g蛋白： 8.4g脂肪： 16.7g
