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羊肉生菜配杏鲍菇、葡萄和沙拉仁混合

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套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 1
卡路里 136 千卡

成分
 

  • 125 g 杏鲍菇
  • 30 g 蓝色无核葡萄
  • 3 汤匙 沙拉仁混合
  • 60 g 羊肉生菜
  • 0,5 红洋葱
  • 1 茶匙 普罗旺斯香草
  • 1 茶匙 甜辣椒粉
  • 2 茶匙 澄清黄油
  • 2 茶匙 无花果香醋
  • 盐和胡椒

说明
 

  • 将杏鲍菇用蔬菜刷清洗干净,切成片。 将它们放入平底锅中,用澄清黄油煎至酥脆。 在烘烤时间结束前不久关掉火。 添加生菜核。 短暂煎炸,加入普罗旺斯香草、辣椒粉、盐和胡椒调味,备用。
  • 将羊肉生菜(我的已经洗过)放在盘子上。 将洗净的葡萄和切成圈的洋葱倒在沙拉上。 将带有种子的杏鲍菇加入沙拉中。
  • 将香醋淋在沙拉上,然后立即食用。

营养学

服务: 100g热量: 136千卡碳水化合物: 5.6g蛋白: 2.9g脂肪: 11.2g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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