自己制作幸运饼干

任何人都可以购买幸运饼干！ 您也可以自己制作幸运饼干。 带有个人祝福和好运信息的自制幸运饼干是除夕夜的好主意。

今年你不必在亚洲商店或超市购买幸运饼干，你可以自己烘烤。 亮点：您可以在每块饼干中填入个人愿望。 有趣、充满爱心、体贴——您可以决定您的客人会在脆饼干中发现哪些信息。

但要制作出全面完美的幸运饼干，您需要一点技巧和耐心。 提示：如有必要，请将面团的量加倍——以防第一块饼干效果不佳。

烘烤幸运饼干：除夕夜、情人节或作为求婚

约20个幸运饼干的原料：

• 60克面粉
• 6汤匙糖粉
• 4汤匙融化的黄油
• 2蛋清
• 2汤匙的水
• 1捏盐
• 1捏肉桂
• 小纸条，写着自己写下的幸福信息
• 烘焙纸、铅笔、玻璃杯，可能还有松饼罐

自己制作幸运饼干——这就是它的工作原理

1. 将烤箱预热至180度（循环空气）。
2. 用水和盐轻轻搅打蛋白，直至蓬松。
3. 将面粉和糖粉混合，并与其他成分混合，直至形成光滑的面团。 将面团冷却约一个小时。
4. 在羊皮纸上画三个直径约八厘米的圆圈。 （提示：最多同时烤三块饼干，出炉后要赶紧折叠起来，不然面团会变硬！）
   取一汤匙面团，将其铺成圆形，放在衬有烘焙纸的烤盘上。
5. 将幸运饼干烘烤约五分钟。 当边缘变成金黄色时，就可以将它们从烤箱中取出。
6. 当饼干从烤箱里出来时，一定要快！ 首先将便条放在饼干上。
7. 然后用小刀小心地将饼干从烘焙纸上松开，对折并弯曲到玻璃杯的边缘。 放入松饼罐的孔中冷却。 警告：饼干非常热！
8. 棉手套很有帮助。
9. 如果饼干不够硬：只需将它们放入松饼罐中再次烘烤即可。

提示：将新鲜的幸运饼干存放在密封容器中。

顺便说一句：幸运饼干是用原创方式包装生日祝福或婚礼和情人节信息的好主意。 求婚也可以浪漫地隐藏在自制的幸运饼干中。