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自己制作冰块:无形状、有味道、数量大

炎热的天气里,冷饮真是一种享受。 其中一个重要成分是冰淇淋。 在这里,您可以了解如何快速轻松地自己制作冰块 - 即使您家里有合适的模具。

很酷的事情:自己制作冰块

无论有没有模具:自己制作冰块既简单又容易。 您唯一应该提前计划的是,无论水的形状如何,它都需要时间才能结冰。 计划至少两个小时:如果你想自己制作内部不再是液体的冰块,这就是需要的时间。 如果您不介意的话,您还可以缩短冷冻时间。 例如,对于我们的西瓜冰沙,也可以使用半冻冰。 另一方面,其他饮料则令人赏心悦目,形状优美、坚固的冰块看起来更好——例如浓缩咖啡汤力水。

自己制作透明冰块

如果您想自己制作透明的冰块,而且可能会不均匀,那么无需模具即可很好地完成。 只需将袋子装满半水,用橡皮筋扎紧,然后放入冰箱即可。 如果里面的东西被冷冻了,你可以用重物小心地压碎用毛巾包裹的袋子里的冰,或者你可以把它拿出来并敲掉特定的部件——但要小心碎片飞来飞去。 如果您喜欢自己制作不使用塑料的冰块,也可以使用可冷冻的玻璃杯。

如果您喜欢形状良好的冰淇淋,可以使用经典的冰块模具。 如果手头没有,也可以使用巧克力和糖果的内包装。 在模具中,您可以轻松制作自己喜欢的冰块。 只需将葡萄、浆果或其他水果放入模具中,然后倒入水即可。 或者装入果泥、果汁或软饮料中冷冻。

自己制作大量冰块

如果夏季聚会要提供很多冷饮和一个大碗,你可能必须立即制作很多冰块。 一个大袋子或多个模具,将其倒入中间的存储容器中,效果很好。 另一个技巧:立即冷冻饮料,并在食用前解冻。 例如,您可以用它来制作冰咖啡。

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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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