冷冻橄榄：是还是否？ 所有信息和替代方案

冷冻橄榄：这就是为什么你不应该这样做

如果您正在考虑冷冻橄榄，请记住以下事项：

• 不要冷冻橄榄。 橄榄含有大量水分，因此解冻后呈糊状。
• 由于橄榄中还含有大量的苦味物质，因此冷冻橄榄的味道非常苦。
• 因此，水果要用盐水腌制。 这会去除橄榄中的所有苦味物质。
• 腌制是一种很好的方法，不仅可以长期保存橄榄，而且可以食用。

腌制橄榄：如何保存果实

如果你想腌制橄榄，请将洗过的水果在盐水浴中浸泡几周。 这会去除橄榄中的所有苦味物质，然后您可以腌制它们。

1. 盐水：首先，将 500 克盐溶解在一升水中。 将橄榄放入碗中，并用盐水完全覆盖它们。 将水果放在阴凉处，每天更换液体。 一遍又一遍地检查水果有多苦。 如果你喜欢它们，你可以腌制它们。
2. 腌制：然后将橄榄放入消毒过的玻璃杯中。 添加您最喜欢的香料。 例如，您可以使用月桂叶、迷迭香小枝、辣椒、辣椒或花椒。 切碎的蔬菜也很适合搭配腌橄榄。
3. 添加一些红酒醋或食醋。 添加多少取决于您的口味。 两到三茶匙就完全足够了。
4. 然后在罐子里装满向日葵油或橄榄油，直到所有橄榄完全被液体覆盖。 将罐子密封。 将腌制的橄榄存放在阴凉、黑暗的地方。 果实可保存半年。