肉类：烤火鸡卷配苹果火腿馅和咖喱酱

洋葱去皮，清洗干净，胡萝卜去皮洗净。 将洋葱、胡萝卜和煮火腿切丁。 在锅中加热 1 1/2 汤匙油，将其中的所有材料炒香，加入少许盐和胡椒粉。 当洋葱变成半透明时，将混合物从锅中取出并冷却。

将苹果削皮，切出果核，将果肉切成细粒。 淋上柠檬汁。 将韭菜清洗干净，切成细条。 放在一边。

制作馅料时，将奶油芝士、芒果酸辣酱、一半苹果丁、1/3 炸蔬菜火腿混合物和欧芹搅拌在一起。 用盐、荠菜椒、生姜和印度香料调味，然后调味。 将烤箱预热至180度（顶部和底部加热）。

对于酱汁，用剩余的脂肪炒韭菜。 用盐和白胡椒轻轻调味。 当韭菜呈半透明状时，加入咖喱酱，边搅拌边烤。 用热蔬菜高汤、奶油和法式酸奶油给锅脱釉。 煮沸一次，然后加入剩余的苹果块和蔬菜火腿混合物。 用盐、白胡椒、泰式咖喱粉、埃斯佩莱特胡椒和柠檬汁调味。 让它用小火煮。

用盐和彩椒将肉两面稍微调味。 将奶油干酪混合物均匀地涂在上面，始终留一小块边缘。 将边缘和末端稍微向内折叠，然后将肉紧紧地卷起来。 用牙签将其固定。 将剩余的脂肪放入锅中（约 2 汤匙），然后将火鸡卷的各面煎一下。 取出，休息片刻，然后再次小心地取出牙签。

将火鸡卷放入烤盘中。 将蜂蜜和欧芹拌入酱汁中，再次调味。 将酱汁倒在肉上。 将切达干酪均匀地撒在所有东西上。

在烤箱中层烤架上烘烤约 35 分钟，然后搭配您选择的配菜即可享用。 我们吃了咖喱饭和一份混合沙拉，里面有黄瓜、樱桃番茄、洋葱、卷心生菜和橙香香醋。 我希望您享受用餐并享受烹饪:-)。

提示8：如果你不喜欢火鸡肉，也可以用猪肉或鸡胸肉。