John Myers
内容
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成分
对于地面：
- 100 g 黄油
- 50 g 巧克力饼干棒
- 50 g 松脆饼
- 50 g 茨维巴克
对于面霜：
- 0,5 PC。 鲜榨柠檬汁
- 500 g 双层奶油芝士
- 600 g 酸奶油
- 1 微信号 豆蔻果实
- 1 微信号 肉桂
- 0,5 PC。 香草荚（仅果肉）
- 70 g 糖
- 1 BL。 明胶
对于焦糖酱：
- 120 g 糖
- 200 g 鲜奶油
- 20 g 黄油
- 0,5 茶匙 海盐
装饰用：
- 1 包 黑莓新鲜
- 3 PC。 新鲜无花果
- 8 PC。 巧克力饼干棒
说明
对于地面：
- 融化黄油并让它冷却。 与此同时，将巧克力饼干棒、海绵手指和面包干粗略地压碎。 放入冷冻袋中，用擀面杖或锤子压碎。 将黄油与面包屑混合并放在一边。
对于面霜：
- 挤柠檬汁。 用搅拌机将奶油干酪、酸奶油、肉桂和小豆蔻与香草荚果肉、柠檬汁和糖短暂搅打。
- 将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。 然后充分挤出并用小火溶解在平底锅中。 将平底锅从火上移开，加入 3 汤匙奶油，并与明胶一起搅拌。 慢慢加入剩余的奶油并搅拌均匀。
- 填充到甜点模具中并抹平。 现在小心地一勺一勺地加入饼干底。 注意：不要按得太用力。 放入冰箱至少1小时。
对于焦糖酱：
- 将 120 克糖放入平底锅中焦糖化。 加入奶油、黄油和海盐，小火搅拌混合物（小火慢炖），直至形成浓稠的酱汁。 注意：不要煮太久，团块还是会变稠一点。 让其冷却。
服务：
- 将蛋糕从模具中取出，将酱汁倒在上面，用黑莓、无花果和筷子装饰。
营养学
服务： 100g热量： 354千卡碳水化合物： 18.8g蛋白： 5.6g脂肪： 28.7g
