in

迷你坚果圈蛋糕

54
总时间 1 小时 15 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 1
卡路里 474 千卡

成分
 

  • 150 g 黄油
  • 100 g
  • 1 香草糖
  • 1
  • 1 苦杏仁调味料
  • 2 蛋类
  • 125 g 面粉
  • 0,5 茶匙 发酵粉
  • 2 汤匙 朗姆酒
  • 50 g 磨碎的榛子仁
  • 撒粉用的糖粉

说明
 

  • 将烤箱预热至180度(或对流160度)。 在杯子蛋糕盘上涂上油脂,并撒上面包屑或面粉。 对于面团,用手动搅拌机以最高设置搅拌黄油直至光滑。 逐渐加入糖、香草糖、盐和调味料,直至糖溶解。
  • 逐渐加入鸡蛋,每次约 1/2 分钟。 将面粉和烘焙粉混合,并在中等温度下与朗姆酒交替搅拌。 最后拌入榛子。 我还加了约30克的巧克力滴。
  • 将面团填入模具中并在热烤箱中烘烤约45分钟。 然后让蛋糕在模具中冷却约10分钟,然后将其从模具中取出并放在金属架上。 冷却后,撒上糖粉或覆盖一层釉料(例如榛子釉)。
  • 坚果蛋糕也可以用 24 厘米的 Guglhupf 平底锅烘烤。 为此,将原料加倍并烘烤约 55 分钟。

营养学

服务: 100g热量: 474千卡碳水化合物: 45.6g蛋白: 3.1g脂肪: 28.3g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

发表评论

您的电邮地址不会被公开。 必填带 *

给这个食谱评分




红甘蓝——饺子

芹菜苹果汤配 Schwis