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橙子和百里香调味盐

5 止 5 票
总时间 6 个小时里 15 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 1 人
卡路里 89 千卡
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成分
 

  • 1 有机橙
  • 1 有机柠檬
  • 4 小枝 百里香或柠檬百里香
  • 3 小干辣椒
  • 1 茶匙 香菜种子
  • 0,5 茶匙 八角
  • 100 g Fleur de sel、海盐或印加盐
  • 0,5 茶匙 茴香种子

说明
 

  • 清洗并干燥柑橘类水果，并仔细擦拭果皮。 从树枝上摘下百里香并切碎。 不要在研钵中将辣椒、香菜、茴香和茴香籽研磨得太细。 将所有东西与盐混合。
  • 将调味盐均匀地撒在一个大盘子上，然后不盖盖子晾干至少 6 小时。 然后装入螺旋盖罐中并存放在阴凉处。 当烧烤季节开始时，赶紧出去，与烤架上的肉或鱼很相配； 盐也非常适合搭配西红柿、蔬菜意大利面或美味的油醋汁！
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营养学

服务： 100g热量： 89千卡碳水化合物： 3.6g蛋白： 3.3g脂肪： 6.8g
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监，拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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