Bella Adams
柚子是同名常绿树的柑橘类水果。 果皮较厚，片大，中间有坚硬的白色隔板，味苦。 成熟柚子的颜色可以从浅绿色到黄粉色不等。
只有在成熟过程中面向阳光的一侧通常会呈现粉红色。 该水果是柑橘类水果中的记录保持者。 它的直径可达30厘米，重量可达10公斤。 柚子的味道很接近柚子，但果肉没有柚子多汁，而且剥皮时，内膜更容易与可食用部分分离。
柚子的挑选、食用和储存
柚子在二月份成熟，因此最好在这个时期购买水果。
但是，在选择时，您需要遵循简单的规则：
- 柚子的外皮应有光泽、光滑、无明显损伤。
- 这种水果应该散发出令人愉快的柑橘味。
- 柚子的颜色应该相当均匀。 如果大部分果实呈黄色，一侧有绿斑，则该果实很可能尚未成熟。
在室温和没有损坏的情况下，柚子可以保存一个月。 去皮的水果很快就会开始变质，因此最好用保鲜膜将其存放在冰箱中，并在2天内食用。
尽管柚子个头很大，但其结构却相当简单且易于清洁。 要去除果皮，只需做一个小切口，然后像剥橙子一样用手将其剥掉即可。 将去皮的水果分成两半，并从里面切掉每片的膜。 膜之间的果肉非常松散，因此去除时很容易分离。 您还应该从切片中去除种子。 通常，每片有 5-6 个。
每100克的营养价值：
- 蛋白质– 0.8克
- 脂肪 – 0.04 克。
- 碳水化合物 - 8.6 克。
- 水 – 88.5 克。
- 热量-38大卡。
柚子的成分和营养成分
柚子含有多种维生素（A、C、B1、B2、B5）、矿物质（钙、钾、铁、磷、钠）、纤维、精油和有机酸。 营养学家认为该产品很有用，并建议在节食时使用它。 这是因为柚子能够加速新陈代谢过程，从而导致脂肪燃烧和减肥。
柚子的健康益处很容易用其最丰富的维生素和矿物质成分来解释。
这种水果含有维生素 C（每 30 克 53-100 毫克）和维生素 A 形式 - β-胡萝卜素（每 30 克高达 100 毫克），B 族的有益特性对身体有巨大影响，这种柑橘含有B1（每0.04克0.07-100毫克）、维生素B2（每0.02克100毫克）和B5（每0.2克0.3-100毫克），还含有叶酸（维生素B9）。 柚子的矿物质成分同样丰富，含有钾（每235克高达100毫克）、钙（每26克27-100毫克）、磷（每22克26-100毫克）、铁（0.3-0.5毫克）。毫克/100 克），钠（1 毫克/100 克）。
柚子的有用和治疗特性
柚子中维生素C含量高，可增强人体抵抗力，有助于对抗病毒和细菌，尤其是在冬季和淡季。 它还用于降低血压并防止血管和肿瘤中的血栓。
吃柚子的禁忌
- 如果您对柑橘类水果过敏，请勿食用这种水果。
- 另外，胃溃疡、十二指肠溃疡、胃酸过多者不要滥用柚子。 而且在这些疾病加重期间，应该暂时放弃。
- 如果患有肝炎、肾炎和结肠炎，医生建议极其谨慎地食用这种水果或完全放弃。
尽管柚子可以烹制多种菜肴，但仍然建议新鲜（生吃）。 事实是，经过加热处理后，大量维生素消失了。
