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雷纳特金枪鱼鞑靼

雷纳特金枪鱼鞑靼

The perfect renate’s tuna tartare recipe with a picture and simple step-by-step instructions.

  • 250 克 特别新鲜的金枪鱼片
  • 4 Rods Celery light green
  • 1束新鲜切碎的香葱
  • 1 汤匙 鲜榨柠檬汁
  • 盐和胡椒
  1. 将金枪鱼片切成小方块。
  2. 如有必要,去掉芹菜的外螺纹,然后切成小片。
  3. 把韭菜也切成小块。 也可以使用冷冻韭菜。
  4. 将所有东西放入碗中并混合,然后用盐、胡椒和柠檬汁调味。
  5. 约。 腌制 1 小时,以便香料和风味充分发挥。
  6. Don’t be afraid of the fresh tuna, because of the acidity of the lemon, the raw tuna is very palatable.
  7. 适合搭配带皮土豆或白面包。
晚餐
欧洲
renate’s tuna tartare

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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