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烤熏豆腐:最佳技巧和 3 个食谱创意

烤熏豆腐:这就是豆腐黑客的工作原理

豆腐黑客是经典豆腐的有趣替代品。 准备工作非常简单,只需要很少的时间。

  • 材料:熏豆腐100克,白豆腐200克,番茄酱2汤匙,橄榄油4汤匙,大蒜2瓣,盐和胡椒粉。
  • 准备工作:将橄榄油放入锅中。 锅里放油,烧热,把豆腐打碎放入锅中。
  • 边翻边煎至酥脆。 同时,将大蒜去皮并切丁。 将其与番茄酱一起添加到豆腐中。
  • 将所有东西烤几分钟。 然后用盐和胡椒调味豆腐末。
  • 小贴士:如果豆腐准备太多,也可以冷冻起来。

经典豆腐块:这就是食谱的工作原理

经典的豆腐块与任何食物都很相配,也可以在两餐之间享用。

  1. 材料:熏豆腐200克,盐,胡椒粉,橄榄油4汤匙。
  2. 准备工作:将豆腐切成大小相同的方块。
  3. 将豆腐块放入锅中。 添加油。
  4. 将豆腐各面煎至金黄。 这应该需要大约六分钟。 用盐和胡椒给方块调味。

熏豆腐锅:这是它的工作原理

如果您想准备一顿美味的晚餐,那么熏豆腐锅就是您的最佳选择:

  1. 材料:熏豆腐1包,橄榄油3汤匙,酱油,洋葱2个,盐1撮,自选蔬菜500克,自选香料。
  2. 准备工作:将熏豆腐切成一口大小的块。 将方块放入碗中,加入一些盐和酱油。 将碗密封并放入冰箱腌制。 豆腐块必须腌制至少两个小时。
  3. 在锅里放一些橄榄油。 加入豆腐块,煎至酥脆。 从锅中取出豆腐块。
  4. 将蔬菜清洗、清洗并去皮。 将其切成一口大小的块。 在同一个锅中加入另一汤匙橄榄油。 炒蔬菜。 用合适的香料和盐调味。 将豆腐块与蔬菜混合。 让一切都在最底层运行。
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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