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配菜:热烤茄子

58
总时间 45 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 3
卡路里 320 千卡

成分
 

对于粘贴:

  • 310 g 玻璃杯中的烤红辣椒,沥干重量
  • 3 汤匙 番茄酱
  • 1 PC。 一瓣大蒜
  • 1 茶匙 每个,香菜末,小茴香
  • 2 汤匙 烟熏辣椒粉
  • 椒盐
  • 1 微信号 茴香粉
  • 1 茶匙 辣椒粉或辣椒片
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 1 汤匙 柠檬汁

说明
 

  • 将洗净的茄子切成一口大小,铺在烤盘中。在搅拌机中将糊状物的成分加工成光滑的奶油。用盐和胡椒调味。说到辣椒粉,就看辣度了,因为差别很大。您也可以先添加半茶匙。
  • 将 4 汤匙糊状物与 1 - 2 汤匙枫糖浆混合,盖上茄子并与之混合。将剩余的糊状物存放在冰箱的玻璃杯中,或冷冻。它可以在冰箱中保存至少 3 - 4 天。
  • 将茄子放入预热烤箱中,以 200 度循环空气(或 220 度顶部/底部热量)烘烤约 30 - 40 分钟。

营养学

服务: 100g热量: 320千卡碳水化合物: 3.5g蛋白: 1.3g脂肪: 33.7g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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