汤菜——味道十足

术语“汤蔬菜”是指不同类型蔬菜的混合物（例如胡萝卜、欧芹、芹菜、韭菜或防风草，添加或不添加肉汤块）。 新鲜的汤类蔬菜也以汤类蔬菜的名称进行交易。 顾名思义，它是用来做汤的。

起始地

不同的产地取决于品种、成分和物品。

季节

一年四季都有新鲜的汤菜。

味道

汤菜保证了新鲜的味道。

使用

作为肉汤、汤或炖汤的基础，汤类蔬菜的成分被切成片并添加到肉汤中。 汤中的蔬菜还可以提供额外的香料。 例如，用新鲜蔬菜精制我们丰盛的荨麻汤或字母汤。 偶尔也炒汤菜。 煎炸时会产生烘烤物质。 它们会给肉汤带来额外的香气，并使肉汤颜色变深。

储存/保质期

汤菜只能短期保存，因为光和氧气会对蔬菜中的重要物质产生负面影响。