John Myers
内容
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成分
- 250 g 过筛的面粉
- 10 g 盐
- 0,5 酵母块
- 50 ml 特级初榨橄榄油
- 4 PC。 新鲜的成熟西红柿
- 1 捏 糖
- 盐
- 来自磨坊的黑胡椒
- 60 g 洋葱丁
- 1 红辣椒，去核，去皮，切丁
- 200 gr 平菇洗净，摘成条状
- 1 蒜瓣切碎
- 0,5 茶匙 麝香草
- 150 g 山羊奶酪卷，大致切丁
- 100 g 伊比利亚火腿切片
说明
- 将西红柿放入筛子中，用粗刨丝器磨碎。 接住汁液。 充分沥干果肉。 放入碗中，加盐、胡椒调味，必要时加糖。 将果汁加热。
- 将面粉放入碗中并与盐混合。 在中间挖一个洞，加入碎酵母和 100 毫升番茄水。 倒入 40 毫升橄榄油，在食品加工机中加工成光滑的面团。 您当然也可以手工完成。 盖在温暖的地方静置30分钟，直至体积增加一倍，再次揉捏，再静置30分钟。
- 休息期间。 加热剩余的油，盖上盖子，炒大蒜、辣椒粉和洋葱。 最后拌入蘑菇，煮约2-3分钟。 用百里香、盐和胡椒调味。
- 将面团切成两半，将每一半放在撒了面粉的表面上，擀成 24 厘米的披萨。 刷上番茄果肉。 盖上蘑菇混合物。 盖上粗切的火腿，撒上奶酪块。 以 230 度上下火烘烤 12-15 分钟，淋上橄榄油即可食用。
营养学
服务： 100g热量： 352千卡碳水化合物： 49.8g蛋白： 6.8g脂肪： 13.9g
