斯佩尔特小麦和黑麦面包

• 将酸奶、水、糖、盐、醋和油放入碗中。 与面粉、麦粉和干酵母充分揉匀，盖上盖子，发酵约 45 分钟。 分钟！
• 我让我的面包机这样做了！ 还可以在里面烤面包哦！ 但当我有时间的时候，我会在烤箱里做！ 不知怎的，味道更好了！ 当然，它看起来很棒！

烤箱预热到220度！

• 在烤盘上铺上羊皮纸。 将面团再次揉匀，成型为面包。 如果您愿意，可以用手指刮擦或按压几次！ 然后放在烤盘上再次发酵 10 分钟。
• 在面包周围倒少许水。 确实非常少！ 满满的蛋杯！ （产生超级外皮，面包发酵得很好！）
• 然后把面包烤30分钟左右！
• 当您敲击面包底部并听到里面是空心的声音时，面包就准备好了！