John Myers
由于全麦产品被认为是健康的，人们可能会认为全麦吐司是传统吐司的一个很好的替代品。 在本文中，您将了解情况是否属实，以及哪些烘焙食品更适合健康饮食。
与其他吐司面包相比，全麦吐司更健康
吐司面包大多是烤的或作为三明治流行。 然而，它并不完全被认为是一种健康有益的食品。 因此，有些人选择全麦吐司。 我们将向您解释这是否真的是一个更健康的选择。
- 吐司面包比其他类型的面包含有更多的糖和脂肪。 吐司中脂肪含量高达 5%，而面包中脂肪含量高达 4%。 全麦吐司还含有糖和脂肪，但含量略低。
- 传统吐司面包使用的白面粉营养价值很低，为身体提供的纤维也很少。 全麦吐司比黄油吐司含有更多的纤维，但目前还无法与全麦面包竞争。
- 吐司面包和全麦吐司除了面粉、盐、水、酵母和脂肪外，还含有许多其他添加剂。 这些包括例如乳化剂、稳定剂和防腐剂。
全麦面包——全麦吐司的健康替代品
与传统吐司相比，全麦吐司实际上是一种稍微健康的替代品。 但由于它仍含有大量脂肪、糖和添加剂，因此应适量食用。 我们解释为什么全麦面包比全麦吐司更健康。
- 虽然全麦面包比吐司面包含有更多的纤维，但与全麦面包相比还差得很远。 因为全麦吐司的纤维含量仅为全麦面包的四分之一左右。 全麦面包的糖和脂肪含量也明显减少。
- 许多添加剂也不利于吐司。 然而，这些也经常出现在其他包装的面包中。 一个不错的选择是有机面包店或您自己的烤箱新鲜出炉的面包。
- 最后但并非最不重要的一点是，敬酒本身应该被批判性地看待。 烘烤过程会导致丙烯酰胺的形成。 这种物质被怀疑具有致癌性。 如果有的话，吐司只能是浅棕色，切勿深度烘烤。
