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番茄意大利面锅配烤肉剩菜

56
准备时间 15 分钟
烹饪时间 15 分钟
休息时间 15 分钟
总时间 45 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 2
卡路里 250 千卡

成分
 

香草黄油

  • 1 骨汤自产
  • 100 g 番茄酱浓缩三倍
  • 1 切碎的洋葱
  • 1 尺寸 蒜瓣切碎
  • 1 辣椒切碎
  • 0,5 茶匙 干罗勒
  • 0,5 茶匙 干牛至
  • 0,5 茶匙 干百里香
  • 200 g 您选择的意大利面
  • 喜马拉雅盐
  • 1 汤匙 初榨橄榄油
  • 250 g 黄油
  • 2 尺寸 压蒜瓣
  • 0,5 切碎的香菜
  • 0,5 新鲜切碎的韭菜
  • 来自磨坊的黑胡椒

说明
 

前言

  • 我把肉冷冻了。 但我想在复活节前把它拿走。 而不仅仅是油炸等等。

准备

  • 肉汤,我总是拿自己的骨头汤,在我的KB里,加热。 将番茄酱放入其中搅拌。 然后用香草和盐调味。 盐,无论你那里有什么。 因为所有东西都应该是奶油状的,所以立即加入意大利面并煮大约 10 分钟。 关掉炉子。
  • 将肉切成小块。 在锅中加热油。 将肉与洋葱、大蒜和辣椒一起炒。 然后加入汤中。 再次调味并让它稍微陡峭一些。 还有带有自制香草黄油的法棍面包。 好胃口。

香草黄油的制备

  • 将黄油放入容器中,用叉子挤压。 加入大蒜、香草、盐和胡椒调味,然后将所有东西混合在一起。 根据您的喜好塑造形状并搭配合适的菜肴。

营养学

服务: 100g热量: 250千卡碳水化合物: 21.4g蛋白: 4.8g脂肪: 16.2g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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