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素肉丸砂锅

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总时间 40 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 217 千卡

成分
 

  • 1 新鲜洋葱
  • 3 一瓣大蒜
  • 20 g 橄榄油
  • 400 g 切碎的番茄酱
  • 500 g 意大利面
  • 100 g 番茄酱
  • 100 g 磨碎的高达
  • 16 素食肉丸,例如来自 Vales 的肉丸
  • 牛油果、盐、黑胡椒、甜辣椒粉、罗勒

说明
 

  • 在盐水中煮意大利面“al dente”,沥干并放入烤盘中。
  • 将洋葱和大蒜切碎,然后在橄榄油中炒香。 加入番茄酱并短暂炒香。
  • 添加罐装西红柿。 将空罐装满水,然后将其也添加到锅中。 将所有东西混合均匀并煮沸。 然后把炉子调到最低温度,让酱汁煮20分钟。 偶尔搅拌一下。
  • 用香料调味酱汁,然后涂在意大利面上。
  • 将“肉丸”铺在意大利面上,撒上奶酪。 放入预热好的烤箱,180°C,烤20-25分钟。

营养学

服务: 100g热量: 217千卡碳水化合物: 32.3g蛋白: 8.3g脂肪: 5.9g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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