John Myers
内容
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成分
黑线鳕鱼片
- 6 汤匙 温和的白醋
- 0,125 ltr 肉汤
- 125 gr 五花肉丁
- 2 汤匙 油
- 椒盐
- 1 捏 糖
- 0,5 束 欧芹、莳萝、细香葱
- 0,5 片 洋葱
- 1 大片 黑线鳕鱼片，够4人吃
- 2 片 散养鸡蛋
- 一些面粉用于翻面
- 椒盐
- 煎炸用黄油
说明
- 将土豆刷入锅中，加满水，煮 30 分钟，然后煮沸。 沥干，在水下淬火并剥落。 趁热切成片。 放入碗中并在热水浴中保温。 将醋和肉汤倒在上面。 洋葱去皮，切成细块。 撒在土豆上。
- 将培根切块，在锅中加热油。 将培根放入其中煎至金黄色。 用盐和胡椒调味。 将热培根酱倒在土豆上，小心搅拌。 让沙拉在热水浴中浸泡约 15 分钟。 与此同时，将欧芹、莳萝和香葱切碎。 上菜前撒在沙拉上。
- 然后是黑线鳕鱼片。 将鱼洗净，加酸并加盐，打开鸡蛋，将鱼翻过来，然后加入面粉和“面包”，去掉多余的面粉。 在一个大平底锅中加热黄油，加入鱼，慢慢煎。
- 取出，放在预热好的盘子上，用柠檬装饰。 然后上沙拉。
营养学
服务： 100g热量： 462千卡碳水化合物： 5g脂肪： 50g
