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老挝街头小吃有哪些?

简介:老挝街头小吃概述

老挝菜以其大胆辛辣的口味而闻名,受到邻国泰国和越南的影响。 街头小吃是老挝文化不可或缺的一部分,摊贩在人行道、市场和夜市上出售各种菜肴。 老挝街头小吃价格实惠,营养丰富,深受当地人和游客的喜爱。

老挝街头美食通常由新鲜香草、蔬菜和肉类制成,通常搭配糯米。 老挝的许多街头食品摊贩专注于一两道菜,这使他们成为手艺专家。 如果您计划去老挝旅行,一定要探索街头美食并发现一些受欢迎的美味菜肴。

美味佳肴:值得尝试的老挝街头美食

Khao Jee 是老挝最受欢迎的街头食品之一,这是一种法棍三明治,里面充满了火腿、肉酱、腌菜、香草和辣椒酱等各种配料。 另一个必须尝试的是 Tam Mak Hoong,这是一种用鱼露、酸橙汁、大蒜、辣椒和花生制成的辛辣青木瓜沙拉。 它通常与糯米和烤肉一起食用。

老挝式烤肉也是街头小吃。 您可以找到用木炭烹制烤鸡肉、猪肉、鱼或牛肉串的摊贩。 这些串通常用酱油、大蒜和生姜的美味混合物腌制。 如果您喜欢冒险,可以尝试一些烤昆虫,例如蟋蟀和蚕,它们松脆且富含蛋白质。

甜点:老挝美食中的甜点和小吃

老挝美食还提供各种甜食、甜点和小吃。 Khao Piak Sen 是一种受欢迎的小吃,这是一种用米粉、鸡汤和肉制成的面条汤。 另一种最受欢迎​​的是称为 Khao Nom Kok 的甜糯年糕,它是用椰奶和棕榈糖制成的。

如果想吃甜食,可以尝试 Khanom Tuay,这是一种上面有一层甜糖浆的椰奶蛋奶冻。 或者品尝一些名为 Khanom Ping 的甜脆煎饼,它是用米粉、椰奶和糖制成的。 如果您想解渴,可以尝试清爽的椰子水或酸甜的罗望子饮料。

总之,老挝街头美食提供了独特而美味的烹饪体验。 从美味的烤肉到辛辣的木瓜沙拉和甜美的椰子甜点,总有一款适合每个人享用。 因此,当您游览老挝时,一定要探索街头美食,品尝正宗的老挝美食。

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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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