红薯条、鸡肉片、杏鲍菇、辣蛋黄酱
份数: 2 人
切碎的鸡肉
- 400 g 鸡胸肉
- 0,5 茶匙 海盐
- 0,5 茶匙 茴香种子
- 0,5 茶匙 小茴香
- 0,5 茶匙 胡萝卜辣椒
- 1 捏 肉桂
- 2 蒜瓣,精细磨碎
- 3 汤匙 橄榄油
- 1 红色 洋葱
辣妈
- 1 蛋黄
- 1 茶匙 芥末
- 1 青柠、果汁和果皮
- 盐
- 埃斯佩莱特辣椒
- 葵花籽油
切碎的鸡肉
首先,将红洋葱去皮,对半切开,纵向切成条状,放在一边。 将鸡胸肉切成细条,放入碗中。 加入磨碎的大蒜。
将盐、胡椒、茴香籽、小茴香和肉桂放入研钵中磨细,然后倒在肉上,用手充分按摩橄榄油,腌制约 2 小时。
然后在热锅里边翻边煎——不需要加油。 速度相当快。 添加洋葱条。 所有东西的烹饪时间不应超过 6-7 分钟。
服务: 100g | 热量: 226千卡 | 碳水化合物: 1.1g | 蛋白: 19.2g | 脂肪: 16.2g