把馒头泡软。 将洋葱和大蒜切成丁，用黄油炒至半透明。 将辣椒洗净，切丁。

将肉末放入碗中，加入洋葱和大蒜混合物、辣椒丁、芥末、鸡蛋和香料，然后将所有东西混合均匀。 根据需要调味。 将肉面团分成3份。

在烤盘上充分涂上油脂，并撒上面包屑。 将部分切碎的混合物倒入模具中，并盖上一半的高达。 加入第二部分切碎的混合物，并盖上其余的奶酪。 现在填入剩余的肉末，并将环形蛋糕罐在柔软的表面上敲击几次。

将模具放入预热至175度的烤箱中，烘烤约30分钟。 取出平底锅，将 Gugelhupf 倒在盘子或烤盘上，再烘烤 25 分钟。 取出并切成片，配上酱汁和配菜即可。