巴厘岛鸡蛋巴拉多风格
份数： 4 人
成分
对于酱汁：
- 2 鸡蛋，S 号
- 100 g 猫鼬幼苗，新鲜
- 2 尺寸 生菜叶，lollo bionda
- 红毛丹水果，去皮，或者荔枝
- 2 汤匙 酱油，蘑菇味，（kecap jamur）
- 4 汤匙 沙努尔海滩春卷酱
- 4 汤匙 橙汁
除此之外：
- 1,5 升 煎炸油，新鲜的
配菜：
- 花和叶
说明
- 将鸡蛋煮10分钟，用冷水冲洗，剥皮备用。 混合酱汁的成分。 冲洗绿苗，在筛子中摇干，然后分布在盘子上。 将生菜叶洗净，切成一口大小的块。 清洗、去皮并加入红毛丹果。
- 将油炸锅或炒锅中的油炸油加热至 220 度，将鸡蛋分 2 份煎至浅棕色（约 30 - 40 秒）。 冷却后，纵向切成两半，然后将两半放在盘子上。 将酱汁倒在上面，作为开胃菜。
附件：
- 沙努尔海滩春卷酱： 沙努尔海滩春卷酱