John Myers
內容
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成份
- 2 三文魚片約每個 150 克
- 2 湯匙 油，例如向日葵或橄欖油
- 125 ml 魚群
- 1 湯匙 檸檬汁
- 1 茶匙 磨碎的有機檸檬皮
- 125 ml 烹飪用奶油
- 椒鹽
- 1 捏 糖
- 0,5 束 蒔蘿
西蘭花：
- 400 g 西蘭花
- 鹽水
- 2 湯匙 奶油黃
- 鹽或蔬菜高湯粉
說明
- 將鮭魚魚片洗淨並拍幹，放在一邊。
- 將蒔蘿洗淨，搖幹並切細。 西蘭花洗淨，切成小朵。
- 把鹽水燒開，讓西蘭花小花煮約4-5分鐘，瀝乾水分。
- 將魚湯與檸檬汁和魚皮一起煮沸，減至一半左右。 將奶油倒入煮沸，用鹽、胡椒和糖調味。 拌入切碎的蒔蘿，把醬汁放在一邊。
- 在平底鍋裡加熱油。 用鹽和胡椒調味鮭魚片，在帶皮的一面煎約 4 分鐘，然後再翻炒約 2 分鐘。
- 在平底鍋或平底鍋中融化黃油，在其中短暫加熱西蘭花小花，用鹽或蔬菜高湯粉調味。
- 將鮭魚片與檸檬蒔蘿醬和西蘭花擺在盤子上。
- 煮土豆吃起來很好吃。
- 提示 9：如果你喜歡，你可以在西蘭花上撒上褐色的杏仁片。
營養
服務： 100g熱量： 209千卡碳水化合物： 3.4g蛋白： 0.6g脂肪： 21.7g
