John Myers
內容
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成份
藜沙拉
- 150 g 藜
- 1 哈斯鱷梨
- 10 小西紅柿
- 2 蔥
- 1 青檸
- 3 幹 葉歐芹
- 1 一瓣大蒜
- 50 ml 橄欖油
- 2 湯匙 埃斯佩萊特胡椒膏
- 鹽
- 胡椒
南瓜籽蓋下的雞胸肉
- 2 雞胸肉
- 2 湯匙 南瓜籽香蒜沙司
- 2 湯匙 麵包屑
- 1 蛋黃
- 鹽
- 胡椒
- 油
說明
藜沙拉
- 在流水下清洗藜麥，然後用大約 500 克煮沸。 15毫升水和少許鹽煮沸後，將爐子調至最低檔，蓋上蓋子煮分鐘，然後倒入篩子上，立即用流水沖洗乾淨，然後充分冷卻.
- 與此同時，將鱷梨切成兩半，用勺子將果肉從果皮中取出，切成小塊，放入沙拉碗中，立即淋上少許酸橙汁。 將櫻桃番茄切成四分之一，加入鱷梨，以及切成細環的蔥。 用少許鹽和胡椒調味，攪拌均勻。
- 將橄欖油放入高容器中，加入香醋。 然後加入採摘的歐芹葉和蒜瓣，所有的東西都被攪成泥，非常美味。 現在用鹽、胡椒和酸橙汁調味。
- 現在將冷卻的藜麥放入沙拉碗中，加入調料，充分混合，浸泡約 30 分鐘。
南瓜籽蓋下的雞胸肉
- 將麵包屑與蛋黃和南瓜籽香蒜醬一起加工成均勻的團塊。 在雞胸肉兩面撒上鹽和胡椒粉，然後在平底鍋裡用少許油煎一下。
- 然後將雞胸肉放入耐熱盤中，將南瓜籽糊塗在雞胸肉上，放入頂部架子上預熱至180度的烤箱中完成烹飪，使外殼酥脆。
- 我故意不在這裡給時間，因為這取決於雞胸肉的厚度。 我總是做壓力測試，它對我來說很好。 如果您不太確定，可以使用肉類溫度計。
完
- 在調味環的幫助下很好地安排沙拉，然後加入雞胸肉。
營養
服務： 100g熱量： 349千卡碳水化合物： 23.7g蛋白： 3.4g脂肪： 27g
