John Myers
內容
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成份
玉米餅：
- 500 g 糯土豆
- 180 g 紅蘿蔔
- 0,25 紅辣椒
- 0,25 青椒
- 1 紅辣椒
- 1 中型 洋蔥
- 250 g 有機碎牛肉
- 150 g 紅豆罐頭
- 胡椒粉、鹽、辣椒片、馬鬱蘭
- 1 湯匙 橄欖油
- 6 蛋類
- 6 湯匙 奶油色
酸奶蘸醬：
- 200 g 希臘酸奶 10% 脂肪
- 2 茶匙 第戎芥末
- 1 湯匙 橄欖油
- 1 捏 磨碎的有機酸橙皮
- 1 潑 青檸汁
- 糖、胡椒粉、鹽
- 辣椒片
說明
玉米餅：
- 將土豆和胡蘿蔔去皮，切成約。 1 厘米立方體。 在鹽水中煮約。 4 分鐘直到有嚼勁，然後瀝乾並準備好。
- 將兩種類型的辣椒去皮並切成相同大小的塊。 將辣椒切成兩半並去核，切成細條。 將洋蔥去皮並切成方塊。
- 將烤箱預熱至 180°。
- 在大平底鍋中用橄欖油炒洋蔥塊，然後加入肉末。 用胡椒粉、鹽、辣椒片和馬鬱蘭調味，然後翻炒均勻。 把暖氣關小一點。
- 加入辣椒粉、紅辣椒和豆子（用罐頭里的高湯），翻炒約 3 分鐘。 分鐘。 然後將稍稍煮熟的土豆和胡蘿蔔加入混合物中，輕輕翻炒。
- 攪拌雞蛋和奶油，用胡椒和鹽調味，然後均勻地倒在所有東西上。 稍微搖動平底鍋，使雞蛋混合物滲透並均勻分佈。 再次將火調小一點，將玉米粉圓餅的底部煎約 3 分鐘。 25分鐘。 然後把平底鍋放在預熱烤箱的中間架子上，讓所有東西都凝固 30- 分鐘。
蘸：
- 與此同時，將所有成分充分混合，並用糖、酸橙汁和果皮、胡椒、鹽和辣椒片調味。
服務：
- 將玉米餅分成幾份，蘸著蘸著吃。 我們吃了一份不同的葉沙拉沙拉和蜂蜜/芥末醬。
營養
服務： 100g熱量： 157千卡碳水化合物： 7.2g蛋白： 5.4g脂肪： 11.9g
