John Myers
內容
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成份
最甜的奶油
- 5 dL 甜蘋果酒或蘋果汁
- 1 檸檬 - 少許磨碎的果皮和 1/2 的果汁
- 2 湯匙 玉米（玉米澱粉）
- 3 蛋類
- 50 g 糖
- 1 dL 全奶油
焦糖爆米花
- 80 g 糖
- 1,5 湯匙 水
- 0,25 茶匙 檸檬汁
- 30 g 咸爆米花
說明
最甜的奶油
- 在平底鍋中用攪拌器將甜汁與所有配料混合，直至並包括糖。 用中火煮沸，不斷攪拌。
- 一旦混合物凝固，將鍋從火上移開，再攪拌 2 分鐘。
- 奶油倒入碗中。 將保鮮膜直接放在奶油上面。 冷卻約。 1小時。
- 攪打整個奶油並在食用前將其折疊成奶油。
焦糖爆米花
- 將水、糖和檸檬汁放入鍋中煮沸，不要攪拌。 關小火慢燉，不時攪拌，直到形成淺棕色焦糖。
- 把鍋從爐子上拿下來。 加入爆米花，混合併鋪在烘焙紙上（又熱又粘！），待其冷卻。
- 將爆米花鋪在奶油上。
可以準備！
- 提前1天準備好沒有打發淡奶油的奶油，蓋上蓋子冷藏。 提前3天準備好爆米花，密封在罐頭里。
營養
服務： 100g熱量： 310千卡碳水化合物： 76.4g
