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南瓜餅配巧克力糖衣

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總時間 15 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 10 人山人海
卡路里 386 千卡
內容 show

成份
 

麵團：

  • 300 g 北海道南瓜煮熟搗碎
  • 100 g 北海道南瓜細磨
  • 120 g 奶油黃
  • 3 蛋類
  • 230 g 蔗糖
  • 200 g 斯佩爾特麵粉
  • 175 g 全麥麵粉
  • 1 包 發酵粉
  • 1 捏 Sea salt
  • 1 捏 肉桂粉
  • 1 包 蛋奶凍粉
  • 2 湯匙 天然碳酸礦泉水

除此之外：

  • 300 g 巧克力蛋糕糖霜
  • 裝飾

說明
 

  • 將烤箱預熱至180°C。
  • 將所有麵團成分加工成光滑的麵團，然後鋪在塗有油脂的烤盤上。
  • 將蛋糕在 180°C 下烘烤約 20 分鐘。
  • 冷卻後，蓋上巧克力糖霜並裝飾。
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營養

服務： 100g熱量： 386千卡碳水化合物： 62.5g蛋白： 6.2g脂肪： 12.1g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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