說明
- 南瓜香蒜醬:將南瓜籽放入沒有脂肪的平底鍋中烤熟,然後將它們從鍋中取出,讓它們冷卻。 將南瓜對半切開,用勺子取出種子,將南瓜切成四等分並與皮膚一起切成大塊。
- 用 2 湯匙菜籽油燉南瓜和大蒜,用鹽和胡椒調味。 加入 100 毫升水,蓋上蓋子,用小火煮 10 分鐘,然後讓其完全冷卻。
- 磨碎帕爾馬干酪,將南瓜籽、檸檬皮和檸檬汁加入南瓜中,然後用攪拌機切碎所有東西。 加入3湯匙油。 將南瓜香蒜醬倒入可擰開的玻璃杯中(我有不同尺寸的 1 + 200 毫升、1 + 250 毫升和 1 + 500 毫升),蓋上少許油並在冰箱中存放最多 1 週。
- 根據包裝上的說明,在大量鹽水中煮意大利面。 排幹並收集 200 毫升意大利面水。 將 1 杯(200 毫升)南瓜香蒜醬、意大利面和意大利面水放入平底鍋中,攪拌均勻。 把意大利面和南瓜香蒜醬放在盤子裡,撒上胡椒粉,再配上一點帕爾馬干酪。
營養
服務: 100g熱量: 415千卡碳水化合物: 20.4g蛋白: 13.4g脂肪: 31.3g