John Myers
內容
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成份
對於肉湯：
- 400 g 水
- 8 g 卡夫肉湯，雞肉或牛肉，顆粒狀
- 2 中型 大蒜瓣，新鮮
- 2 湯匙 雪利酒，幹的
對於蔬菜：
- 1 小 胡蘿蔔
- 16 雪豆，新鮮或冷凍
- 1 極 蔥，只有白色到白綠色
配菜：
- 2 湯匙 蔥，只是綠色
- 意大利辣香腸線，紅色
說明
- 根據食譜製作新鮮的椒鹽捲餅餃子，讓冷凍產品解凍。
蔬菜：
- 胡蘿蔔洗淨，切掉兩頭，去皮，斜切成約 3 片。 毫米厚的切片。 甜豌豆洗淨，剪掉兩端，把兩邊的線扯掉。 將較大的豆莢橫向減半，留下較小的豆莢。
- 青蔥洗淨，去掉枯葉和根部。 將白色部分沿對角線切成約6 毫米寬，將生的部分切成薄卷，分開準備。 把辣椒的莖去掉，洗乾淨，縱向切開，展開，去核，切成細線。 將蒜瓣兩端蓋上蓋子，用壓蒜器剝皮並擠壓。
- 把水燒開，加入粒狀肉湯，讓它溶解。 加入餃子，燉6分鐘。 然後加入蔬菜，再燉3分鐘。 加入大蒜和雪利酒，攪拌均勻。用鹽、黑胡椒和一小撮新鮮磨碎的肉荳蔻調味，裝飾，趁熱享用。
附件：
- 施瓦本椒鹽捲餅餃子，見：施瓦本椒鹽餅餃子
