John Myers
內容
show
烹飪時使用檸檬草——廚房裡的異國情調
檸檬草是亞洲美食不可或缺的一部分，多年來，這種芳香的草本植物也越來越受到我們的歡迎。
- 這種草藥的名字和其明顯的香氣歸功於精油。 最重要的是，香茅油被譽為靈丹妙藥，據說對健康有諸多積極影響。 因此，檸檬草在亞洲長期以來一直被認為是一種藥用植物。
- 您基本上可以使用檸檬草中的任何東西，但並非所有東西都一定可以食用。 然而，使用植物的不可食用部分也是值得的，因為它們在烹飪過程中會散發出濃郁的香氣。
- 檸檬草不僅在烹飪時散發出濃郁的香氣。 這種藥草還提供了健康的薑茶，並帶有額外的味道。 同時，增強了茶的保健作用。
只需幾步即可準備檸檬草
檸檬草的準備很快就完成了。 該工廠在幾分鐘內即可投入使用。
- 首先，從植物中去除根和外葉的殘留物。 然後在流水下清洗莖。
- 植物的上部非常堅硬，因此不能食用。 然而，檸檬草莖的綠色部分充滿香氣，因此非常適合作為香氣載體。
- 因此，將莖的上部深綠色部分分開並切成兩半。 然後他們把兩半敲平，這樣油就可以展開了。 將這部分檸檬草切成稍大的碎片。 然後你可以煮它們，例如，在湯或肉湯中。 上菜前別忘了把碎片撈出來。
- 或者，使用莖的頂部作為串。 把莖的頂部削尖，這樣你就可以在上面放蔬菜了。 在燒烤過程中，蔬菜會散發出檸檬草的香氣。
- 檸檬草較低的、嫩的、白色的部分被吃掉了。 烹飪前，將檸檬草切成細環。
- 在亞洲，檸檬草圈是許多炒菜不可或缺的一部分。
- 如果您想更巧妙地使用香料，請在烹飪前將其放入攪拌機中。
