John Myers
內容
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成份
填充
- 1 大 紅辣椒
- 1 中等 洋蔥白
- 2 湯匙 早午餐紅辣椒
- 2 湯匙 蔬菜香料
土耳其卷
- 4 火雞炸肉排
- 4 咖喱
- 4 鹽
- 4 油煎炸
壓土豆
- 8 中號馬鈴薯
- 鹽和胡椒
蘑菇和醬汁
- 16 蘑菇
- 1 一半 洋蔥
- 油煎炸
- 100 ml 蔬菜湯
- 100 ml 蔬菜香料
- 100 ml 鹽和胡椒
- 10 湯匙 酸奶油
- 3 湯匙 早午餐紅辣椒
- 2 湯匙 薩巴迪特雷比亞諾
- 1 湯匙 香脂奶油白
- 2 湯匙 蔬菜湯
說明
填充
- 將辣椒 + 洋蔥切成非常小的方塊 - 在熱油中烤洋蔥 - 加入辣椒塊 + 烤 - 用蔬菜調味 - 加入早午餐辣椒 - 拌勻
土耳其卷
- 用鹽和少許咖哩調味火雞排兩面 - 用熨斗在保鮮膜之間將肉打得很薄 - 將幾塊小肉排靠在一起以獲得大而均勻的表面 - 將餡料刷在肉排上
- 盡可能緊緊地捲入保鮮膜 - 現在卷緊並擰緊薄膜的末端，直到它們兩邊的厚度均勻 - 現在用鋁箔將這些包裝器非常緊密地包裹起來 - 像糖果一樣擰緊鋁箔末端以免水滲入
- 現在將鋁箔卷放入沸水中 - 讓它們輕輕地畫 12 分鐘 - 取出鋁箔卷 - 在食用前將它們從鋁箔中取出，然後在熱油中用力煎炸
壓土豆
- 清洗土豆 - 然後在蒸汽上煮（約 40 分鐘，具體取決於土豆的大小），食用時，將它們與皮膚一起通過土豆壓榨機直接壓到盤子上（皮膚留在土豆壓榨機中！）和用鹽和胡椒調味
蘑菇和醬汁
- 將洋蔥切成小方塊 - 用熱油烤 - 將蘑菇切成兩半並與洋蔥一起烤 - 用鹽、胡椒和蔬菜調味 - 然後加入蔬菜高湯 - 蓋上鍋蓋並用文火煮約 5 分鐘 - 然後取出蘑菇和保持溫暖
- 將酸奶油、早午餐、saba di trebbiano 和香脂奶油與 2 湯匙蔬菜高湯混合，加入裝有肉汁的平底鍋中 - 再次加熱並煮至奶油狀。
佈置和裝飾
- 預熱盤子！ 從火雞捲兩端切開 1 厘米，使它們直立 - 在中間斜切 - 與蘑菇和醬汁一起放在盤子上 - 最後將土豆通過壓力機直接壓在盤子上 - 撒上粗黑胡椒
- 為了眼睛，盤子裡多放幾片醃製的生菜葉——幾塊紅辣椒會補充外觀
營養
服務： 100g熱量： 240千卡碳水化合物： 1.4g蛋白： 1.4g脂肪： 25.7g
