John Myers
內容
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成份
- 4 雞胸肉
- 玻璃杯中的蔓越莓
- 鹽
- 來自磨坊的黑胡椒
- 4 片 艾門塔爾
- 1 花椰菜新鮮
- 0,5 L 奶
- 1 湯匙 奶油黃
- 1 茶匙 麵粉
- 2 蛋黃
- 90 g 奶油色
- 150 g 磨碎的埃門塔爾
- 鹽
- 來自磨坊的黑胡椒
說明
- 鹽和胡椒雞胸肉。 讓油在平底鍋裡變熱，然後把雞胸肉烤焦。 在每個雞胸肉上放 1 湯匙小紅莓，並在每個雞胸肉上放一片奶酪。 在烤箱中以 160 度烘烤，直到奶酪融化。
- 把花椰菜的葉子和莖去掉。 花椰菜洗淨，切成小朵。 將花椰菜放入沸騰的鹽水中煮20分鐘，直到變軟。 在平底鍋中稍微加熱黃油，在上面撒上麵粉，然後稍微炒一下。 然後是 1/8 升花椰菜高湯和牛奶去釉。 讓醬汁沸騰。
- 將磨碎的 Emmental 放入醬汁中，用小火融化。 用鹽和胡椒調味。 將奶油和蛋黃與少許辣醬混合，並用打蛋器與剩餘的醬汁混合。 再次短暫加熱，但請不要煮沸！ 與磨碎的雞胸肉和土豆一起食用。 胃口好！
營養
服務： 100g熱量： 168千卡碳水化合物： 4.4g蛋白： 8g脂肪： 13.2g
