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烤雞

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總時間 3 個小時裡 45 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 6 人山人海
卡路里 121 千卡

成份
 

  • 4 雞胸肉
  • 1 天然酸奶
  • 鮮薑
  • 4 撥蒜
  • 0,5 檸檬黃色
  • 2 茶匙 加拉姆馬薩拉
  • 1 茶匙 辣椒粉
  • 1,5 茶匙
  • 0,5 茶匙 胡椒

說明
 

  • - 將雞胸肉切成幾塊(約 3 - 4 厘米) - 將生薑和大蒜切成細方塊 - 擠檸檬
  • - 將酸奶、生薑、大蒜、檸檬汁和所有香料混合在一個碗中 - 將雞胸肉塊加入醃料中 - 將所有材料短暫攪拌並蓋上蓋子並在冰箱中醃製至少 3 小時(最好過夜)
  • - 烤箱預熱至180度 - 烤盤蓋上鋁箔紙並抹少許油 - 將雞塊鋪在烤盤上烤約25分鐘
  • 這道菜本身幾乎沒有任何汁液。 所以比較乾燥。 這就是為什麼它最適合搭配沙拉醬和麵包。 在印度,它與沙拉和印度麵包(類似於我們所知道的扁平麵包)一起食用。

營養

服務: 100g熱量: 121千卡碳水化合物: 16.6g蛋白: 4.5g脂肪: 3.9g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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