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無肉:胡蘿蔔 - 西蘭花 - 砂鍋

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 2 人山人海
卡路里 58 千卡

成份
 

  • 2 新鮮西蘭花
  • 6 紅蘿蔔
  • 1 香草鮮奶油
  • 鹽和胡椒
  • 來自磨坊的肉荳蔻

說明
 

  • 西蘭花去蒂,洗淨小花和莖,分別放在一邊。 將胡蘿蔔刷洗、洗淨並切片,放在一邊。
  • 現在加熱牛奶,將西蘭花莖和胡蘿蔔切成薄片,用文火慢燉約 3 分鐘。 然後用漏勺將蔬菜取出,放入烤盤中,將法式酸奶油和香草攪拌到牛奶中,用鹽、胡椒和肉荳蔻調味,短暫劇烈混合,倒在蔬菜上。
  • 然後我把西蘭花小花放在上面,或者蓋上蓋子,我用鋁箔蓋住模具並煮 60 分鐘,烤箱沒有預熱,180 度對流。
  • 我冰箱裡還有一些剩下的土豆,很快把它們變成了幾個炸土豆 - 土豆 - 我的炸土豆 - 變出來了......食物準備好了😉......這一天也“得救”了😉

營養

服務: 100g熱量: 58千卡碳水化合物: 0.5g蛋白: 0.5g脂肪: 6g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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