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蜂蜜油桃果醬白慕斯

5 5 票
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 5 人山人海
卡路里 326 千卡
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成份
 

白色慕斯：

  • 400 g 巧克力色
  • 400 g 酸奶油
  • 400 g 奶油色
  • 1 PC。 檸檬黃色

對於蜂蜜油桃：

  • 5 PC。 油桃
  • 3 湯匙 蜂蜜

水果醬：

  • 200 g 新鮮的覆盆子
  • 2 茶匙 蜂蜜

說明
 

  • 融化白巧克力，靜置幾分鐘，讓它稍微冷卻。 及時打發奶油。 大約 15 分鐘後，將酸奶油與融化的巧克力混合，拌入奶油。 然後在檸檬皮上揉搓，將慕斯放入冰箱至少三個小時。
  • 油桃被切成小方塊，放在烤盤裡。 將所有東西與蜂蜜混合，放入烤箱中，上下溫度 180 度，烤 分鐘。 將覆盆子洗淨，與蜂蜜一起放入攪拌機中。
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營養

服務： 100g熱量： 326千卡碳水化合物： 21.4g蛋白： 4g脂肪： 25g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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